O bolo de milho é uma iguaria clássica da culinária brasileira, conhecida por seu sabor marcante e textura macia. Uma versão prática e deliciosa desse quitute é o bolo de milho de latinha, que utiliza milho em conserva como ingrediente principal. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e irresistível para que você possa preparar essa delícia em casa. Prepare-se para se deliciar com cada pedaço desse bolo tradicional!
Ingredientes Necessários:
- 1 lata de milho verde em conserva (com o líquido)
- 1 lata de leite (utilize a mesma medida da lata de milho)
- 1 lata de açúcar (utilize a mesma medida da lata de milho)
- 1 lata de fubá (utilize a mesma medida da lata de milho)
- 1/2 lata de óleo vegetal (utilize metade da medida da lata de milho)
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
Passo 1: Preparando a Massa
Em primeiro lugar, pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e fubá, garantindo que o bolo não grude durante o cozimento.
Passo 2: Batendo os Ingredientes
Em seguida, coloque no liquidificador o milho verde com o líquido da conserva, o leite, o açúcar, o fubá, o óleo vegetal e os ovos. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Passo 3: Adicionando o Fermento
Depois de bater os ingredientes líquidos, adicione o fermento em pó à massa e bata novamente por alguns segundos, apenas o suficiente para incorporá-lo à mistura.
Passo 4: Transferindo a Massa para a Forma
Com a massa do bolo pronta, despeje-a na forma untada e alise a superfície com uma espátula para nivelar.
Passo 5: Assando o Bolo
Leve a forma ao forno preaquecido e deixe assar por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Passo 6: Verificando o Ponto
Para verificar se o bolo está assado, você pode fazer o teste do palito: insira um palito de dente no centro do bolo e, se sair limpo, significa que está pronto.
Passo 7: Resfriando o Bolo
Assim que o bolo estiver assado, retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Isso ajuda a evitar que o bolo quebre ao ser desenformado.
Passo 8: Desenformando e Decorando
Depois que o bolo esfriar, desenforme com cuidado e, se desejar, decore com açúcar de confeiteiro, coco ralado ou pedaços de milho verde para dar um toque especial.
Passo 9: Servindo e Apreciando
O bolo de milho de latinha está pronto para ser servido! Corte em pedaços generosos e sirva acompanhado de um café fresquinho ou chá para um lanche delicioso e reconfortante.
Passo 10: Armazenamento e Conservação
Caso sobre alguma porção do bolo, você pode armazená-lo em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias. Se preferir, também pode ser refrigerado para uma conservação prolongada.
Conclusão
O bolo de milho de latinha é uma opção prática e saborosa para quem deseja saborear essa tradicional iguaria da culinária brasileira. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, é possível preparar um bolo fofinho e irresistível para toda a família. Siga os passos deste guia e surpreenda-se com o resultado final. Bom apetite!